Rajungan Goreng Pedas

Sumber: Resep Mami


Ukuran porsi: 6 orang

Bahan-bahan

• 10 ekor rajungan, belah jadi 2
• 4 buah cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm jahe, cincang
• 2 cm kunyit, cincang
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 butir telur, kocok

Cara membuat

Haluskan cabai merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan garam.

Campur rajungan dengan bumbu yang telah dihaluskan, air jeruk nipis, dan telur, aduk rata, lalu diamkan selama 30 menit agar meresap.

Goreng dalam minyak yang sedang panasnya hingga matang dan berwarna kecoklatan.